서창석 쉐프의 맛있는 레서피 | 안젤로스 파스타

지인분의 단골 이탈리안이라는.. 신촌 안젤로스 파스타..

이태리 현지에서 8년간 요리를 한 서창석 쉐프의 이탈리안 레스토랑이라는군요.. 

위치는 신촌과 이대 중간쯤의 명물거리 교차로.. 스타벅스 신촌II점 근처에 있답니다..런치 파스타 가격이 5,800원으로 상당히 저렴하네요~..

문을 열고 들어가면 안젤로스 파스타입니다..

테이블이 정말 어둡더군요.. 어쩔 수 없이 쩜팔을 꺼내야만 했답니다.. ㅡㅡ;;..

미네랄워러..

하드롤..

따끈하게 제공되는 하드롤입니다..

오일인심이 조금 짠 기분이지만.. 겉은 바삭하고 가벼운 기분이네요.. 맛있어요.. 

G7 까베르네 쇼비뇽 2008.. 콜키지가 프리라며 지인분께서 반입하신 와인입니다.. 이마트 대히트상품.. ㅋㅋㅋ..

뽀르마지오 피자.. 9,800원..

위에서 바라보면 요런 모습입니다..

4가지 치즈가 들어간 피자라고 하는군요..

꿀병..

뽀르마지오 피자에 꿀을 투하한 후에 냠냠하시면 되는.. ㅋㅋㅋ..

도우가 얇고 엄청 바삭합니다..

꿀 찍어 먹는 컨셉의 피자를 좋아하시는 분들은 좋아하실 법한 맛이군요..

피클..

항정살 올리브 파스타.. 10,800원..

위에서 올려다보면 이런 모습입니다..

국내산 최고급 항정살을 사용한 파스타라고 하는군요.. 독특한 기분이네요..

면을 포크에 돌돌 말아서 냠냠.. 음.. 볼드한 기분이군요..

바삭고소한 기분의 마늘과 매콤스러운 할라피뇨도 함께 냠냠~..

제 취향하곤 살짝 거리가 있었지만.. 뭐랄까 상당히 새로운 기분의 파스타..

살시챠 피자.. 10,800원..

위에서 내려다 보면 이런 모습이네요..

알록달록 여러가지 소세지가 올려져 있는 피자입니다..

한조각밖에 먹을 수가 없었기에.. 다양한 소시지를 경험할 수는 없었지만..

뽀르마지오보다는 더 맛있는 기분이군요..

오븐구이 삼겹살 토마토 파스타.. 12,800원..

큼직한 통삼겹살이 올려지는 토마토 소스의 파스타입니다..

소스가 맛있어 보입니다.. 스파게티와 푸실리 조합이네요..

포크에 돌돌 감아 냠냠..

통삼겹살이 올라가는 독특한 파스타.. 삼겹살이 정말 도톰하고 쥬시합니다..

역시 예상대로 볼드한 기분의 파스타입니다.. 삼겹살 좋아하신다면 추천해드릴만 하네요..

감자 로스팅과 오븐 오리구이.. 17,800원..

위에서 올려다보면 이런 모습입니다..

오리 오븐구이.. 오리스러운 풍미도 강하고 텍스춰도 쫄깃하네요.. 소스도 유니크하고..

곁들여지는 샐러드는 홈메이드스러운 커티지 치즈의 풍미가 가득..

깍둑썰기한 감자는 구수하고 맛있네요..

오리 밑에 깔린 노란 폴렌타도 정말 오랜만에 맛볼 수 있어서 좋았던.. 

화이트와인과 레몬으로 맛을 낸 소스와 폴렌타를 입힌 호주산 등심 스테이크.. 19,800원..

위에서 올려다 보면 이런 모습입니다.. 독특한 기분의 스테이크네요..

폴렌타 위에 넙죽한 등심스테이크 양파, 감자에 발사믹 드리즐 조합입니다..

양이 상당히 빵빵하네요.. 스테이크가 정말 넙죽하고 커요.. 스테이크와 화이트와인과의 접목은 새로운 기분입니다..

무엇보다도 폴렌타가 들어간 메뉴를 두가지나 맛볼 수 있다니.. 놀랍습니다~..하지만 이 이태리풍의 강냉이죽이 우리나라에서 먹힐런지는 의문.. ㅡㅡa..

뇨끼.. 12,800원..

고르곤졸라스러운 향이 진동하는 에메랄드빛의 아름다운 뇨끼군요..

시금치스러운 색감을 가미한 감자 수제비로 보시면 되겠습니다..

뇨끼가 정말 말랑말랑~.. 소스는 상당히 진하면서도 꼬릿해서 맘에 들더군요.. 결국 마구 빨아들임 ㅋㅋㅋ..

뇨끼 맛있어요.. 가니쉬된 눅눅한 감자칩은 옥의 티였지만..

주까 파스타.. 9,800원..

황금색 단호박 크림소스.. 눈이 부시네요.. 

달콤한 단호박 크림소스는 스프에 가까운 상태로 스푼으로 마구 퍼먹을 수 있었습니다..

달콤한 단호박 크림소스를 좋아하시는 분들에게 인기가 많다는 지인분의 설명입니다.. 어쨋든 주까로 마무리합니다.. 아~ 배가 땡땡~..

벽에 걸린 독특한 그림들..

벽에 걸린 그림이랑 똑같은 명함.. ㅋㅋㅋ..

쉐프 서창석님의 안젤로스 파스타.. 예약 및 문의는 02.312.0250입니다..

안젤로스 파스타.. 일단은 새롭다는 생각입니다.. 서비스는 좀 딸리는듯한 기분이어서 아쉽군요..

뭐 어쨋거나 이렇게 합리적인 가격대에 평범하지만은 않은 이탈리안을 느낄 수 있다는 것은 분명 즐거운 일이겠지요..